Κοτόπουλο στο φούρνο με μουστάρδα




Δεν είναι το συνηθισμένο «πατάτες κοτόπουλο». Δώστε λίγη προσοχή στα υλικά και στη μουστάρδα, όπως θα σας εξηγήσω παρακάτω.

Υλικά

  • 4 στήθη ή μπούτι κοτόπουλο, βιολογικό, χωριάτικο
  • 1 κιλό πατάτες baby
  • Χοντρό αλάτι, πιπέρι
  • 3 κουταλιές σούπας μουστάρδα με σπόρους
  • 1 κουταλιά σούπας κίτρινη μουστάρδα
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 κουταλιά μέλι
  • Φρεσκοκομμένο μαϊντανό

Εκτέλεση

  •  Ανάψτε τον φούρνο στους 200 βαθμούς
  • Κόψτε τις πατάτες baby στα δύο
  • Σε ένα βαθύ μπολ βάλτε το κοτόπουλο και τις πατάτες, ρίξτε αλάτι και πιπέρι, ανακατέψτε καλά με τα χέρια
  • Βάλτε τα σε ταψάκι
  • Σε ένα μπολάκι αναμείξτε τις μουστάρδες, το ελαιόλαδο, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και το μέλι
  • Περιχύστε γενναιόδωρα το φαγητό, προσθέστε 2 μικρά ποτηράκια νερό και ψήστε για 1 ώρα

Απίθανο πιάτο, σερβίρετε με μια σαλάτα:

iGastronomie

Μοιράσου το με τους φίλους σου:

Σχόλια

Σχόλια

Διαβάστε επίσης: