Funky Cook : Συνταγή για το αυθεντικό αγγλικό μπανόφι




Το αυθεντικό, Αγγλικό μπανόφι – Banoffee Pie- έχει βάση τάρτας, τα μπισκότα degistive εξυπηρετούν την «εύκολη πλευρά» της συνταγής!

Αν θέλετε όμως να απολαύσετε το Banoffee Pie στην πιο εύκολη εκδοχή του, ακολουθήστε την συνταγή!

Συστατικά

2 κουτιά ζαχαρούχο γάλα
1 λεμόνι
80 gr. βούτυρο
180 gr. μπισκότα digestive
300 ml. κρέμα γάλακτος πλήρες
2-3 μπανάνες
50 gr. σοκολάτα γάλακτος

Οδηγίες

H καραμέλα

Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το ζαχαρούχο.

Προσοχή αφαιρούμε την ετικέτα και βάζουμε μία φλούδα λεμονιού μέσα στην κατσαρόλα.
Καλύπτουμε με νερό την κατσαρόλα.

Προσέχουμε να μην εξατμιστεί το νερό, άν χρειαστεί προσθέτουμε επιπλέον νερό.
Βράζουμε 3 ώρες.

Αφαιρούμε τα κουτία από την κατσαρόλα και αφήνουμε να κρυώσουν καλά σε θερμοκρασία δωματίου πριν τα ανοίξουμε.

photo

Τρίβουμε τα μπισκότα στο multi, προσθέτουμε το βούτυρο λιωμένο και ανακατεύουμε.

Σε ένα μέτριο τσέρκι «χτίζουμε» τα πλαινά και την βάση δημιουργώντας μια τάρτα.

photo

Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε μεταλλικό κάδο μέχρι να σφίξει και κατόπιν τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να την χρησιμοποιήσουμε.

Τοποθετούμε την βάση σε μια πιατέλα.

Στρώνουμε το καραμελωμένο ζαχαρούχο, περίπου 1 1/2 κουτιά.

photo

Κόβουμε τις μπανάνες σε λεπτές φέτες κατά μήκος και τις τοποθετούμε σε όλη την επιφάνεια.

Καλύπτουμε με την σαντυγί. Τρίβουμε την σοκολάτα και πασπαλίζουμε την επιφάνεια.

Βάζουμε στο ψυγείο 3 με 4 ώρες και σερβίρουμε.

photo
photo

Δείτε περισσότερα στη σελίδα του Funky Cook.

Πηγή:Gefsi on Huffington Post Greece

Μοιράσου το με τους φίλους σου:

Σχόλια

Σχόλια

Διαβάστε επίσης: