Tα 5 μυστικά για τέλεια σπιτικά μπισκότα από την καλύτερη φουρνάρισσα του κόσμου




H Ντόρι Γρίνσπαν ψήνει μπισκότα για περισσότερα από 30 χρόνια στην Νέα Υόρκη και αν μη τι άλλο, ξέρει καλύτερα απ΄όλους τα μυστικά του αγαπημένου μας γλυκού.

Με την ίδια πλέον να μοιράζει τον χρόνο της μεταξύ Νέας Υόρκης, Παρισιού και Κονέκτικατ, η Ντόρι έδωσε τις top συμβουλές για να πετύχεις το σνακ που πάει με όλα…

Πως να φτιάξεις τέλεια σπιτικά μπισκότα:

  • Δεν χρειάζεται να αφήσουμε την ζύμη να «ξεκουραστεί» πολλή ώρα

Αυτό που λένε πως πρέπει να αφήσουμε την ζύμη να ξεκουραστεί μόλις την ξεπαγώσουμε δεν ισχύει για την Ντόρι. Η ίδια επισημαίνει πως μπορείς να δουλέψεις την ζύμη ενώ ξεπαγώνει και όχι να περιμένεις ώρες για να ξεκινήσεις το baking.

Διαβάστε τα υπόλοιπα 4 τιπς στο BOVARY.GR πατώντας ΕΔΩ. 

iGastronomie

Μοιράσου το με τους φίλους σου:

Σχόλια

Σχόλια

Διαβάστε επίσης: